Alimentos fermentados podem aumentar a diversidade do microbioma

https://safeminds.org/community-shares/community-shares-december-13th-2021/?utm_source=mc Pesquisadores da Universidade de Stanford conduziram um novo estudo que demonstrou que os alimentos fermentados podem aumentar a diversidade do microbioma, melhorar a saúde imunológica e diminuir os marcadores de inflamação. Alimentos fermentados incluem iogurte, kefir, queijo cottage fermentado, vegetais fermentados, bebidas à base de salmoura de vegetais, kombuchá e outras bebidas não alcoólicas fermentadas.