Dr. Sidney Baker é uma estrela do rock no mundo da Medicina Funcional, saúde integrativa e nutrição.

https://www.fionalawsonnutrition.com/health-hero-dr-sidney-baker/ ENTREVISTA AO HEALTH HERO: DR. SIDNEY BAKER11 MINUTOS LIDOS Dr. Sidney Baker é uma estrela do rock no mundo da Medicina Funcional, saúde integrativa e nutrição. Atualmente baseado em Sag Harbor, nos EUA, ele é formado pela Universidade de Yale e pratica medicina há mais de 50 anos. É autor de Detoxification and Healing e The Circadian Prescription, e coautor de Autism: Effective Biomedical Treatment, entre vários outros títulos. Ele é um dos pais fundadores da Medicina Funcional: uma abordagem que se concentra em identificar e abordar a causa raiz da doença – em vez de meramente suprimir os sintomas. Que melhor pessoa, então, para dar início à nova série 'Health Heroes'? Este recurso mensal mostra as pessoas que estão trabalhando para tornar o mundo um lugar mais saudável e feliz. Sua abordagem da saúde é realista, alegre e enraizada na ciência. Além do mais, seus conselhos são imediatamente acionáveis. Nesta entrevista exclusiva, o Dr. Sidney Baker compartilha o segredo de seu sucesso com os pacientes, revela o que mais gosta de comer e explica por que os besouros podem ser o futuro da saúde... COMO VOCÊ DESCREVERIA SEU TRABALHO? Como médico, vejo a medicina como uma forma de dar amor. Sou formado pela Yale School of Medicine. Durante minha residência médica, fui acompanhado por um residente da América do Sul: Leandro Cordero. Durante uma de nossas longas discussões – como esperar para ver se alguém teria uma emergência que exigisse um de nós – saíram de sua boca as palavras de que a medicina é uma forma de dar amor. Agora, esse não é o tipo de coisa que se ouviria sobre Yale. É uma espécie de lugar engomado; seria mais provável ouvir seus professores dizerem: 'Não ame seus pacientes. Mantenha uma distância muito boa deles." Leandro, com sua formação argentina, tinha uma visão mais suave disso. Então agora eu descrevo meu trabalho como uma forma de dar amor. Não tenho vergonha disso. Há um vínculo emocional que se desenvolve entre as pessoas. Pode-se até chamar de emocional, pode-se chamar de espiritual, mas acontece algo que faz parte do processo de cura. Acho que os médicos que subscrevem a visão mais rígida dessas coisas perdem um ponto. O QUE O INSPIROU A TRABALHAR NESSA ÁREA? A força motriz foi bastante específica. Quando eu tinha 13 anos, meu pai morreu em um acidente de avião no Egito. Senti que estava sozinha; não que eu não tivesse uma mãe maravilhosa, mas, como homem, eu tinha que encontrar meu próprio caminho. Era hora de arrumar um emprego. Meu pai tinha sido um caminhante e então eu tinha tido um gostinho das montanhas. Eu tinha ouvido falar desse sistema de cabana de clube de montanha dos Apalaches e pensei em tentar um emprego como garoto de cabana. Amadureci muito cedo para que, fisicamente, pudesse passar aos 16 anos no verão do ano seguinte à morte do meu pai. Trabalhei com uma equipe de rapazes e moças mais velhos do que eu: universitários, estudantes de pós-graduação, esquiadores procurando algo para fazer no verão. Naturalmente, como um garoto de 14 anos, mesmo parecendo maduro, tive que me encaixar bem. Descobri que uma habilidade que eu tinha socialmente era saber retribuir esfregões. Tendo recebido de volta esfregões da minha mãe quando criança, eu pelo menos tinha o conceito certo! Durante aquele verão, minhas esfregações nas costas estavam em demanda entre meus colegas de trabalho que estavam fazendo trabalho pesado e físico. Três anos depois, eu estava em Londres como membro dos Winant Volunteers, jovens americanos ajudando em casas de assentamento, paróquias e clubes de meninos no East End de Londres, onde a reparação de danos de guerra estava mudando de escombros para reconstrução social. Em raras ocasiões sociais frequentadas por ingleses de classe alta, me perguntaram o que eu queria ser quando crescesse. Pensei, sou boa em fazer massagens, deveria ser médica! Deu-me uma resposta aceitável para passar por estes partidos ocasionais. Então isso me fez pensar que, sim, acho que um médico seria uma coisa boa de ser. Alguns anos depois, tive a chance de amadurecer essa decisão. Durante um ano fora de Yale, trabalhei com um homem chamado Dr. Miller em Katmandu. Ele se virava para mim depois de cada paciente e dizia: 'Sidney, fizemos tudo o que podíamos por esse paciente?' Quando eu fui para a faculdade de medicina, era: 'Fizemos tudo o que podíamos para essa doença?' Eu tinha sido marcado pelo Dr. Miller, e ainda estou bastante envolvido em tratar as pessoas como indivíduos, com toda a bioquímica, imunologia e toxicologia que acompanha isso. E isso tudo veio de aprender a dar massagens nas pessoas! COMO É O SEU DIA TÍPICO? Não tenho um dia típico. Neste momento, praticamente parei de atender novos pacientes, mas ainda cuido dos meus pacientes antigos. Tenho 81 anos – você deveria encontrar outra coisa para fazer! Também estou envolvido em outro projeto. Quando estive em África durante dois anos [na década de 1960], notei que, apesar de ter visto milhares de pessoas, nunca encontrei ninguém com problemas autoimunes ou alérgicos. Nos 40 anos seguintes, tornou-se consenso científico que as pessoas que vivem à moda antiga não têm problemas autoimunes e alérgicos, em comparação com as pessoas que vivem da maneira moderna com água e sabão e banheiros. A higiene é uma característica fundamental da diferença. Anos mais tarde, um gastroenterologista no Meio-Oeste, Dr. Joel Weinstock, descobriu que se você infectasse pacientes com colite ulcerosa com ovos de verme de porco, mais de 50% deles eram curados. Fiquei sabendo disso, usei com meus pacientes por alguns anos e comecei a dar palestras sobre isso. Durante uma dessas palestras, conheci um homem chamado William Parker, que era professor de cirurgia na Universidade Duke. Ele disse que estava trabalhando em algo semelhante, e mais tarde me mostrou como cultivar um organismo chamado hymenolepis diminuta cysterceroids, ou HDC para abreviar. Esse organismo agora consome parte do meu tempo. Criei uma sala limpa com todas as precauções necessárias, ganhei alguns ratos e alguns besouros, e comecei a produção dos nossos 'carinhas'. Eles não são vermes, mas intermediários no ciclo de vida da tênia do rato, como ocorre nos besouros. Eu os chamo de primobióticos porque é como um probiótico, mas melhor. Eles restauram a tolerância ao sistema imunológico de uma pessoa, e isso funciona mais de 50% do tempo – ouvimos algumas histórias muito boas sobre isso. É a melhor coisa que aprendi a fazer em 50 anos de médico. O QUE A SAÚDE SIGNIFICA PARA VOCÊ? A melhor resposta para isso, por vários motivos, é o ritmo. Os seres vivos são rítmicos, e quem já ouviu uma orquestra sinfônica sabe que qualquer pequeno desvio do ritmo em um sistema complexo é perceptível. A conquista da saúde, então, deve estar associada à presença de integração rítmica na criatura. Escrevi um livro sobre isso chamado A Prescrição Circadiana. Há pessoas começando a surgir que em breve vão integrar isso de uma forma mais delicada, mais precisa. Por enquanto, pergunte-se como você dorme? Você evacua todos os dias? Sim, se fazer cocô e dormir são tudo o que você pode falar, você não está bem no coração da coisa toda – mas é um começo. QUAIS VOCÊ ACHA QUE SÃO AS MAIORES PERCEPÇÕES EQUIVOCADAS SOBRE A SAÚDE HOJE? A maior percepção equivocada – e é uma percepção equivocada que quase chega à criminalidade – é que as doenças causam sintomas. Isso está tão profundamente enraizado na cultura em que existimos medicamente, e nas mentes dos médicos e de todos os outros, que realmente é um sério desafio para nós sermos capazes de seguir em frente com bom senso e uma maneira diferente de pensar que não confunda nomes, ideias e coisas. Meu foco médico no indivíduo pode ser resumido em uma pergunta: "Essa pessoa tem uma necessidade especial não atendida de obter, evitar ou se livrar de algo que, se cuidado, favoreceria o impulso flutuante da Natureza em direção à cura?" Em questões de doença aguda, a concessão médica para nomear o problema e domá-lo com cirurgia, pílulas ou tranquilização faz sentido. Com a doença crônica, a confusão do nome com a causa envenena a lógica necessária para resolver o problema. Doenças não são coisas. Uma doença é uma ideia sobre padrões semelhantes de sintomas encontrados em pessoas diferentes. Uma doença não é a causa dos sintomas que são escolhidos para defini-la. Não é tão problemático se você pensar assim sobre a doença aguda. Se você disser: 'A razão pela qual meu nariz está pingando é porque estou resfriado', não vou discutir com isso. Mas as pessoas têm doenças crônicas devido a uma combinação de fatores que se desequilibram; Atribuí-lo a um nome simples, é aí que fica louco. Uma vez que você tem um rótulo para algo, você trata o rótulo – e o tratamento se torna o mesmo para todos com esse rótulo, o que é um absurdo. QUAL É A SUA COISA FAVORITA PARA COMER? Chocolate! Tem um em particular que é salgado, e eu vou te dizer... com moderação, é muito importante. SE VOCÊ PUDESSE DAR APENAS UM CONSELHO SOBRE ALIMENTAÇÃO, O QUE SERIA E POR QUÊ? Diga não ao açúcar. Embora eu esteja bastante envolvido com nutrição há muitos anos, foi apenas recentemente que me tornei mais consciente de que, para alguns indivíduos, quantidades muito pequenas de açúcar são muito perigosas. É como o canário na mina de carvão: faz você se perguntar se há alguém que realmente possa tolerar o açúcar. Para mim, uma dieta vegetariana e sem açúcar são os princípios fundamentais. Eu como muito perto de uma dieta vegetariana agora porque as evidências para isso são muito fortes e, na minha idade, é preciso ter mais cuidado. Você não tem tanto espaço para mexer, e eu quero manter minhas bolinhas de gude. COM QUEM VOCÊ SE ESPELHA E POR QUÊ? As pessoas que eu mais admiro são os pais de crianças autistas que ficam lá e tentam passar por isso. Eles são a minoria. Vejo mães que têm que desconsiderar a opinião de seu médico regular (pois ele está dizendo para elas apenas encontrarem uma escola especial) e, em vez disso, ir ver uma das pessoas da minha tribo. Então eles têm que evitar alimentar a criança com glúten, caseína e açúcar, e talvez algumas outras coisas. Eles têm que se envolver em um processo que é muito diferente de qualquer um de seus vizinhos. E quando eles alcançam o sucesso e seu filho está bem, isso é simplesmente atribuído à sorte. Tenho plena consciência de que a maioria das pessoas nem sequer entendeu a ideia de que o autismo é um problema que pode ser enfrentado com tremendo sucesso. Às vezes, é muito fácil se você fizer as coisas certas, mas você tem que fazê-las. É preciso muita força. Obviamente, se você é mãe, está disposta a ir aos extremos, mas, na verdade, mães normais não são. Um ser humano normal só aguenta tanta coisa. Para ser esperto o suficiente para ficar lá... é preciso muito. É muito impressionante quando você vê isso em ação, e eu encontro as mulheres mais maravilhosas e inteligentes que fazem isso. CONTE-NOS ALGO SOBRE VOCÊ QUE AS PESSOAS NÃO ESPERARIAM. A única coisa que as pessoas não esperariam de me conhecer casualmente é que eu tenho um temperamento. Ele não se exercita com muita frequência, mas está lá, pronto para ser ativado nas circunstâncias certas. Não há nada pior do que perder a paciência e depois descobrir que você estava errado! ALÉM DA BOA SAÚDE, O QUE VOCÊ PREZA NA SUA VIDA? Eu tenho um balanço fora do meu consultório. Quando uma criança vem me ver, ela normalmente vai a outros quatro médicos e sabe como vai ser, não é muito divertido. Ele já fez uma longa viagem de carro e está se sentindo irritado. Então tiramos ele do carro e, depois que todo mundo teve a chance de fazer xixi, o colocamos no balanço. Estou atrás dele, dando um empurrão, e logo consigo ver pelo rosto dos pais dele que ele está sorrindo. Quando ele desce do balanço, eu digo: 'Você foi ótimo no balanço. Estou tão orgulhosa de você'. E ele começa a ouvir algo bom sobre si mesmo, depois de ouvir os médicos dizendo a seus pais repetidamente todas as coisas que estão erradas com ele. Essa é uma das verdadeiras fontes de alegria na minha prática – ver as crianças se iluminarem e, em seguida, ver como elas se saem quando chegam para uma visita longa e chata. Eles sempre sabem que o balanço está lá fora. Em caso de dúvidas ou para discutir suas necessidades individuais, não hesite em entrar em contato. 1 COMENTÁRIO KIMBERLEE BUNDY Postado às 18:32h, 08 Abril RESPONDER Que médico brilhante, amoroso e compassivo. Que mundo melhor seria este se todos os profissionais médicos praticassem com amor primeiro. Estou verdadeiramente admirado por ele. PUBLIQUE UM COMENTÁRIO